摘要：如果有见过柿饼的人都会看到，柿饼上面会有一层白色的霜状物铺在柿饼上面。那柿饼上的白霜是什么呢？柿霜是在柿饼晒制过程中由柿子中的糖分变化而成的，所以柿饼上的白霜是可以吃的，那么为什么有的柿饼没有霜？柿饼没有白霜正常吗？柿霜遇热会化掉，也可能是没有形成糖霜，下面一起来详细了解一下柿饼上的白霜的相关内容吧。一、柿饼上的白霜是什么。柿饼上的白霜是糖霜，柿饼上的白霜可以吃吗？是可以吃的，柿饼上的白霜并非有害物质，放心食用即可。柿饼上的白霜是制作柿饼的过程中自然产生的现象，简单来说，就是柿饼在晾晒的过程中，果肉中的糖分随着水分的蒸发跑到了果肉外。二、柿霜是怎么形成的。