摘要：鱼腥草不仅是一种很好的中药材，还是一种可食用的蔬菜。生活中鱼腥草的做法有很多，可凉拌、可小炒，也可炖汤、泡水喝。平日里吃些鱼腥草对的身体很有好处，可以抗菌、利尿、消炎、增强免疫力。那么鱼腥草怎么做好吃呢？下面小编就来介绍鱼腥草的做法大全，一起学习下吧。鱼腥草的做法大全；凉拌鱼腥草；1、清洗鱼腥草，去掉叶子和老的根茎，留下嫩的根茎。2、鱼腥草淖水，在开水中淖30秒左右后捞起，晾凉后，切成小段。3、把切好的鱼腥草放入盘中，放入适量食盐、醋、辣椒酱、香油等，搅拌均匀，撒上葱花，一道美味就大功告成啦。鱼腥草炒鸡蛋；1、首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。2、同时将鸡蛋打好。等到锅中的油烧热以后放入葱花爆香。