摘要：车前子是是车前草的种子，为中医常用的一种药材，有利水通淋、渗湿止泻、清肝明目、清热化痰的作用。那么车前子怎么吃效果好？食用车前子可以煎茶、煮粥、炖汤。不过，车前子在食用方面也有一些禁忌，患有肾虚寒的患者最好不要服用车前子，因为车前子伤阴，如果你是内伤或者疲劳的人群，服用之后会使阳气下陷。下面就来了解下车前子的食用知识。一、车前子怎么吃效果好。1、煎茶；首先取适量车前子洗净；然后将车前子放入专门熬制中药的砂锅中，加入适量冷水，冷水盖过车前子为宜；最后小火煎车前子茶十五分钟左右，待有茶香逸出即可饮用。2、煮粥；