摘要：炼乳在我们生活中的用途有很多，比如平时在食用吐司的时候就可以蘸取炼乳食用。我们如果想要在家里制作炼乳的话，就要先准备一口奶锅，然后往锅中加入适量的牛奶和白砂糖，接着用中小火对牛奶进行加热，同时我们要在加热牛奶的过程中不停的对它进行搅拌，以免牛奶出现粘锅的情况。等牛奶变得浓稠了以后，的炼乳就算是熬制好了。炼乳的做法；做法一。食材：纯牛奶500克，糖30克。步骤。1、将500克纯牛奶倒入奶锅中，煮开加入30克糖，开中小火。2、不停的搅拌，不要停歇，大约20分钟后，看到略微粘稠的浅黄色的牛奶，就是炼乳啦。3、冷却后放冰箱冷藏可保存2周。放冰箱后会变得更加粘稠。4、可以用它来抹吐司，做三明治，制作布丁、餐包、蛋挞、冰激凌、面包、刀切小馒头等，比糖的风味更佳，比糖有营养多哦。做法二。