摘要：五谷鱼粉是一种非常受欢迎的街头小吃，主要是以五谷和粳米一起制成的米粉，以各种鱼肉和自然味料为主的配菜，调制成一碗以鲜香为主导的不同味型的简餐。五谷鱼粉怎么做？五谷鱼粉汤底怎么配制？下面就和小编一起学习下五谷鱼粉的制作方法吧。一、五谷鱼粉的做法；主料：黄骨鱼两条，五谷粉半斤。方法步骤。1、晚上把鱼粉浸泡在清水里，准备第二天早上用。2、第二天现杀一条黄骨鱼，并把葱姜蒜准备好，葱白切成段和鱼一起炖，把黑木耳切成丝，西红柿切成小块状。3、下油煎鱼，用大火不会把鱼煎烂，把鱼煎到两面黄即可捞起，然后在剩下的油里把把葱姜蒜爆炒，然后放入西红柿，西红柿翻炒出汁加入开水，再加入鱼，中小火炖五到十分钟放入少量的胡椒粉，关火。