摘要：随着轻食主义越来越流行，很多商家抓住机遇，不少轻食餐厅应运而生，这些餐厅的最大特点是环境清新，吃食低盐、低糖、低油，食物原料以蔬果为主。而这些餐厅基本都开在大中型城市，针对的是对生活要求比较高，追求健康饮食的人群。如何开一家轻食店？轻食餐厅加盟好还是自己开好？下面一起来了解下。轻食餐厅是什么意思轻食主题餐厅特色。轻食餐厅最大特点是，店面不大，店里没有嘈杂的人群，只有简约的长桌、舒适的软椅，简单而又合口味的吃食。不用花太多时间就能吃完饭，环境清新雅致，菜肴低盐、低糖、低油。这对腻烦了吃大餐的时尚人士来说，是一种不错的选择。轻食餐厅服务人群。