摘要：雪花酥作为一种简单易学的烘焙食品，很多朋友都会在家尝试着做，不过有时候自己做出来的雪花酥会口感偏软，没有买来的酥脆，这其实是原料和做法搭配问题，一般雪花酥太软的原因主要是两个，黄油放多了或者是棉花糖翻炒的时间不够，要想让做出来的雪花酥更酥脆，就要选择合适的饼干，注意控制黄油和奶粉的比例，把握好棉花糖的炒制时间。下面来了解一下雪花酥怎么做更酥脆吧。一、雪花酥做出来为什么软。雪花酥是一种网红小零食，很多人都爱吃，并且它的做法也很简单，在家里就可以自己制作，不过很多朋友发现自己在家做的雪花酥口感偏软，完全没有买的那种又酥又脆又劲道，那么雪花酥太软是什么原因呢。1、黄油放多了；