摘要：蒜香青豆是油炸食品，油炸主要是为了将青豆内的水分炸干，从而使制成的蒜香青豆口感更酥松，但其实除了油炸以外，用烤箱和空气炸锅也能达到同样的效果。烤箱版和空气炸锅版的做法差不多，都是先将青豆洗净泡发，然后蒜切成蒜末或蒜片，与青豆拌匀后放入烤箱或空气炸锅中，200℃烤或炸20分钟左右即可。下面一起来了解一下蒜香青豆的做法吧。一、蒜香青豆有不油炸的做法吗。众所周知，传统的蒜香青豆一般是用油炸出来的，如果不想吃油炸的蒜香青豆怎么办呢。其实蒜香青豆油炸只是为了炸干青豆里面的水分，让青豆吃起来更酥松，口感更好，不油炸的话，用其他工具也是可以做到的，比如烤箱、空气炸锅等都可以达到同样的效果。二、蒜香青豆烤箱的做法。