摘要：清酒在日本俗称日本酒，是一种低度米酒，以精白米为主要原料，经过发酵而酿成。清酒含有多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒，具有解渴消暑、提神醒脑、促进消化、保护视力等功效。但也有一些人不能喝清酒，清酒哪些人不能喝？下面来了解下。一、清酒的功效与作用。1、解渴消暑；清酒的含水量比较高，含90%以上的水分，喝清酒可以解渴，还有清火润喉之功，是夏季解渴消暑的理想饮品。2、提神醒脑；清酒中的氨基酸，有机物含量丰富，适量食用，有助于减少紧张情绪，促进肌肉松弛，具有提神醒脑的作用。3、促进消化；清酒中的主要成分有大米，水分，所含的天然矿物质成分和多酚物质，有助于增加胃液分泌，增强胃功能，从而有促进消化的作用。4、保护视力；