摘要：不锈钢蒸锅是人们烹饪食物的好帮手，可以煮面、烧水亦或者煮其他的食物，并且蒸出来的东西比其他烹饪方法都要有营养的多。不过，在第一次使用不锈钢蒸锅时不能直接就用，因为不锈钢蒸锅在制造的过程中会在表面涂上少许的工业用油，务必要先给它进行开锅的清洁。那么不锈钢蒸锅怎么开锅？不锈钢蒸锅如何保养？下面来了解下。一、不锈钢蒸锅怎么开锅。准备工具：蒸锅、洗洁精、温水、抹布、白醋。具体做法。1、新锅在使用前，先把锅清洗一遍，往锅里倒入稍微热一些的水，再滴一些洗洁精进去，然后用抹布把锅里擦洗干净，一定不要用钢丝球擦洗，因为钢丝球对锅的伤害非常大，顺便把蒸屉和锅盖的上下两面都擦洗干净，这一步主要是为了去除锅里的油脂和灰尘，把锅的里面和外面全都擦洗干净后，再用热水把锅、蒸屉和锅盖再次冲洗干净。