摘要：酵母在的生活中应用的非常普遍，做包子、馒头、面包、饼干时都离不开酵母。有时候在发面的时候还剩了不少酵母，那么酵母开封后多久失效？开封后的酵母一般还能用2-3个月，如果发现酵母粉在放入温水后没有出现泡沫，则说明酵母粉已经失活了，就不能再使用了。下面来了解下酵母的保存知识。一、酵母开封后多久失效。在日常生活中，很多人习惯用酵母来发酵面粉，酵母是有保质期的，干酵母在真空常温环境下的保质期是2年，如果开封了，需要用夹子夹紧袋口，并放在干燥阴凉的地方保存，可以保存2-3个月，如果放在常温下保存，则容易融化，最多保存1个月就会失效。