离职老板不批准的处理方法如下：1、劳动者可以提前三十日以书面形式通知用人单位申请解除劳动合同，单位不同意可以向当地劳动部门申请劳动仲裁。2、如果员工在工作试用期间，满三日即可辞职。3、如果用人单位有强迫员工劳动、拖欠工资违反法律法规等行为，员工可以直接辞职。离职手续办理流程如下：1、员工提交离职申请，交部门负责人和人事部审批通过。2、和同事交接相关工作。3、归还相关办公用品，包括工作牌、工作服等。4、在人事部门办理相应离职手续。5、公司开具离职证明，以证明员工已从该公司离职。综上所述，劳动者在离职的过程中应该了解自己的权利和义务，尊重用人单位的合法权益，尽量通过协商和谈判解决问题，如果无法解决可以考虑向相关机构寻求帮助。【法律依据】。《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条。