职务侵占3000元没有达到立案标准，可以通过仲裁或诉讼要求退赔。职务侵占的立案标准是，挪用本单位资金数额在一万元至三万元以上，超过三个月未还的、挪用本单位资金数额在一万元至三万元以上，进行营利活动的，或者是挪用本单位资金数额在五千元至二万元以上，进行非法活动的，应当立案追诉。职务侵占罪立案需要哪些证据。1、物证。2、书证。3、证人证言。4、被害人陈述。5、犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解。6、鉴定意见。7、勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录。8、视听资料、电子数据。【法律依据】：《中华人民共和国刑法》第二百七十一条。