摘要：纳豆机的清洁消毒是很重要的，因为纳豆机制作纳豆主要依靠的是纳豆菌的发酵，如果不注意消毒的话，会导致纳豆菌受到噬菌体侵蚀或附着杂菌，导致无法做出纳豆。纳豆机的消毒方法一般有三种，一是喷75%医用酒精，二是开紫外线灯，三是臭氧消毒。除了纳豆机本身要消毒外，纳豆机做纳豆的房间也要做好消毒工作。下面一起来了解一下家用纳豆机怎么消毒吧。一、纳豆机使用前要消毒吗。纳豆机每次用完后要清洁干净，使用前也要进行消毒，这样主要是为了避免菌种或者发酵容器被污染而导致发酵不完全。使用纳豆机制作纳豆时，主要是提供一个恒温、湿度一定的有氧环境给纳豆菌，让它发酵，如果没有消毒干净就用纳豆机的话，可能导致纳豆菌被污染，比如纳豆菌受到噬菌体侵蚀或附着了杂菌，导致发酵异常、制成的纳豆黏性不强或全无黏性。