摘要：爱品茶的人都会特别注重沏茶的过程，只有掌握了专业的沏茶手法才能冲泡出一壶好茶，由于每种茶的风味和特性都不相同，因此对于沏茶时的水温、水量、冲泡时间、杯具材质等都有不同的要求。新手如何学会沏茶呢？下面一起来了解下沏茶的正确步骤。沏茶的正确步骤；1、煮水。沏茶用水以山泉水、纯净水和矿泉水等软水为最佳，无论是需要80度还是90度热水来泡茶，首先都必须煮沸，再晾至适宜的温度。2、烫壶；往茶壶、盖碗、闻香杯、品茗杯中注入热水，称之为烫壶洗杯，清洗干净茶具，提升茶具温度，也利于后续泡茶时诱发茶香。注意需要迅速倒掉水分。3、置茶；