摘要：不清楚大家在生活起居中是否吃过梗米，它也属于大米的一种，十分适合老人和小孩子吃，在煮粥的状况下一般全是加上一些梗米，因为这类食物卡路里低，里面含有的碳水化合物化合物化合物比较丰富，吃了之后不易使人体导致肥胖症，而且里面有很多的微量元素，那么究竟梗米粉是什么粉以及梗米粉的家常做法有哪些呢？咱们接着到文中仔细看看吧。一、梗米粉是什么粉；梗米粉是原生态的米粉，且该米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。这种米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。