工程质量纠纷可以诉讼处理，在工程进行发包后，发包人要与承包人签订工程承包合同，承包合同要约定工程交付质量、工程款支付等的问题，工程质量不合格可以提起诉讼，依据民事诉讼法的规定，工程质量不合格提起诉讼的，需要满足起诉的条件，并且起诉人要提交起诉书。一、《建设工程质量管理条例》。第五十五条违反本条例规定，建设单位将建设工程肢解发包的，责令改正，处工程合同价款百分之零点五以上百分之一以下的罚款；对全部或者部分使用国有资金的项目，并可以暂停项目执行或者暂停资金拨付。第五十六条违反本条例规定，建设单位有下列行为之一的，责令改正，处20万元以上50万元以下的罚款。(一)迫使承包方以低于成本的价格竞标的。(二)任意压缩合理工期的。