可能是柚子刚采摘下来还没有完全成熟好，水分多，味道苦涩，可将柚子和一些成熟的水果，如苹果、梨等一起放置在阴凉干燥处几天，待柚子糖分增加，就不会发苦了。也可以把柚子肉剥下来加入酸奶和其它一些水果，做成水果沙拉食用。

柚子皮并不适合直接泡水喝，需要先进行处理才行。首先将柚子皮用盐水浸泡洗净，然后削皮切丝，接着取出柚子果肉捣碎备用，最后将柚子皮以及果肉放入锅中，加入水和一些冰糖进行熬煮，当柚子皮变得透亮浓稠之后，盛出放凉，即可泡水饮用。

口感：文旦水分较少，吃起来甘甜无比，无酸涩感，柚子水分多，味道酸甜，吃多了牙齿会酸软无力。外形：文旦外形酷似葫芦，上面小下面大，颜色偏绿，柚子外形一般以偏圆形居多，成熟后会变成黄色。地区：文旦主要在浙江和福建地区，柚子大都在湖南江西等地区。

口感：文旦水分较少，吃起来甘甜无比，无酸涩感，柚子水分多，味道酸甜，吃多了牙齿会酸软无力。外形：文旦外形酷似葫芦，上面小下面大，颜色偏绿，柚子外形一般以偏圆形居多，成熟后会变成黄色。地区：文旦主要在浙江和福建地区，柚子大都在湖南江西等地区。

口感：文旦水分较少，吃起来甘甜无比，无酸涩感，柚子水分多，味道酸甜，吃多了牙齿会酸软无力。外形：文旦外形酷似葫芦，上面小下面大，颜色偏绿，柚子外形一般以偏圆形居多，成熟后会变成黄色。地区：文旦主要在浙江和福建地区，柚子大都在湖南江西等地区。

口感：文旦水分较少，吃起来甘甜无比，无酸涩感，柚子水分多，味道酸甜，吃多了牙齿会酸软无力。外形：文旦外形酷似葫芦，上面小下面大，颜色偏绿，柚子外形一般以偏圆形居多，成熟后会变成黄色。地区：文旦主要在浙江和福建地区，柚子大都在湖南江西等地区。

先用盐仔细搓洗柚子的表皮，再用清水冲洗干净，用水果刀将柚子皮削下来，然后将柚子皮切成细丝，柚子果肉去皮，锅中加入适量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水开后再加入柚子果肉熬煮，煮开后转小火，慢慢熬制粘稠状，颜色变为深黄色，放冷后加入蜂蜜装瓶即可。

口感：文旦水分较少，吃起来甘甜无比，无酸涩感，柚子水分多，味道酸甜，吃多了牙齿会酸软无力。外形：文旦外形酷似葫芦，上面小下面大，颜色偏绿，柚子外形一般以偏圆形居多，成熟后会变成黄色。地区：文旦主要在浙江和福建地区，柚子大都在湖南江西等地区。

1、口感区别：气柑水分较少，吃起来很甜，一点不都酸涩；柚子水分多，味道是酸中带甜。2、外形区别：气柑外形酷似葫芦，上面小，下面大，颜色偏绿，带有一点淡黄；柚子外形一般以偏圆、圆形居多，在成熟之后都会变成黄色，表皮厚。3、产地区别：文旦主要在浙江和福建地区种植，柚子大都种植在湖南江西等地区。

将柚子的种子在清水里泡5-7天，然后种植在肥沃度高的沙质土壤里，种植期间每隔4～6天浇一次水，半个月施一次速效肥或有机肥，帮助柚子树幼苗生长。

首先需要把准备好的柚子顶部切去一部分，然后再等分切四刀，切好后小心的把柚子肉取出，注意柚子皮的底部，需要处理平整一点，接着在柚子皮上挖出很多能够透光小孔，或者是设计一些自己喜欢的图案，最后用绳子绑好柚子皮，固定好LED灯即可将灯打开。

首先柚子要用食盐揉搓，揉搓后冲洗干净，用小刀将柚子外皮削下来后去除白瓤，再用清水漂净，再放在盐水中浸泡，剥出柚子肉撕碎，将柚子皮放在清水里煮10分钟，锅内放少许水，大火熬制，熬到柚子茶剔透且没有水分倒入蜂蜜搅拌即可。

可以轻摇榴莲，有声音就代表皮薄肉厚，还可以选择凸起的，凸起的越多说明包裹的果肉多，颜色越深就越甜，也可以选择大的，还要数数凸出来的瓢数，瓢数越多说明皮越薄，肉越厚。