补救没发起来的面首先在面团上按一个坑，倒少量白酒，用湿毛巾捂十分钟，面就能重新发起来，其次在面团里放少量白糖和食盐，反复揉搓，再用湿毛巾捂十分钟即可，最后还可以再加入一些酵母或小苏打，重新揉面，和完面静置半小时，面就能重新发起来。

1、主要是因为配方比例不对。2、发酵的时间和温度掌握不对，发酵的温度和时间要分为夏、冬两个季节。3、面粉选择不对，做面包需要用高筋面粉。

可能是制冷剂不足，导致热交换效率下降，也有可能是使用不当等原因影响到制热效果，环境因素也是原因之一，制热时环境温度过低，空调能效比也降低，还有化霜控制器失灵的情况，无法及时转入化霜运行状态，也可能是辅助电加热功能失效会导致空调制热量不足。

可能是因为空调在进行除霜工作导致不制热，等待除霜工作结束，即可恢复制热，也可能是因为过滤网积尘过多堵塞，可以先清洗滤网并清除积尘，或者是止逆阀和四通阀出故障所致，只要更换止逆阀或者四通阀即可，如果是缺氟导致空调不制热，则需要请专业维修人员上门加氟。

单纯用小苏打是可以发面的，不过只用小苏打发面做出来的食物味道和口感都会比较差，用小苏打发面蒸熟的馒头往往不太松软，这主要是因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，面团中产生的小气孔少，面发得不够好。

暖风机不吹热风可能是暖风机上电热元件的接点松脱或者接触不良，也可能是暖风机的电热丝短路或是烧毁了，还可能是暖风机上的温控器有问题。检查一下金属片的触点是否烧结，若粘连，使用知细锯片锯开并且用0号砂纸打磨光滑即可。

夏天天气炎热，面包发酵时间一般在一小时左右，做面包首先把水，糖，盐，黄油及面粉加到面包桶里，再加入酵母和面，面团揉好后等待面团发酵，发酵后按压排气，分成若干等份并滚圆，最后把面团放进已预热好170度的烤箱中下层并且烘烤即可。

没发起来的面包可以做成馒头直接上锅蒸熟，也可以做面食，擀薄之后切细就可下锅，也可以做成煎饼，按压成薄薄的一层慢慢煎至两面金黄，还可以做成饼干，用模具做成自己喜欢的形状放进烤箱即可。

放了发酵粉面发不起来可能是放的酵母太少或失效了，需要重新加面粉和酵母揉面，或者是水面比例不对，可以再多加点水或面重新和一下，也可能是面团发酵时所处环境温度较低，需要放在温暖的环境再次进行发酵，还可能可能是包子馅温度较低影响了包子内部的温度。

棉袄里的棉花一团一团的可以将棉袄浸泡之后晾晒在通风有太阳的地方，接着将完全晒干的棉袄轻轻地拍打，直到变得蓬松后再换一面进行拍打，如果还是没有变蓬松，就可以将棉袄的缝合线拆卸后进行查看，消除缠绕棉花的棉绳后再次进行缝合即可继续拍打。

没发起来的面可以做成馒头直接上锅蒸熟，也可以做面食，擀薄之后切细就可下锅，也可以做成煎饼，按压成薄薄的一层慢慢煎至两面金黄，还可以做成饼干，用模具做成自己喜欢的形状放进烤箱即可。