1、金芽一般是指滇红金芽茶，属于滇红茶，即云南红茶的简称。与其他工夫红茶相比，滇红茶以其香气高远，持久耐泡而著称，根据制成的形态与品质不同，可以分为金针、松针、金丝、金芽、金螺等不同类型。2、滇红金芽主要产自云南的临沧、保山、思茅当地，采摘云南大叶种的一芽二叶、一芽三叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，茶叶外形自然饱满，毫毛较多，冲泡后香高味浓，汤色琥珀透亮。3、金芽是滇红茶中的佼佼者，不但品质超群，制作工序严格，同时其茶性温和，有暖胃生津，蓄养人体阳气之功用，十分适宜冬季饮用。冲泡此茶，宜用90度矿泉水，并加杯盖，防止香气散失。