1、中元节祭拜先人的食物：白酒，无论什么节，向先人奠酒都是必备的仪式，旧时，酒是珍贵的食品，用美好、珍贵的食品祭祀祖先，最能表达祭祀者的虔诚与崇敬，古人祭祀用的酒主要是米酒、黄酒，老广们祭祖最常用的就是九江双蒸或者红米酒了。2、水果，水果一般当地的时令水果为宜，没有什么特别的要求，常见的有苹果、香蕉、葡萄等，苹果寓意平平安安，香蕉寓意有朝气好运气，葡萄寓意多子多福，苹果、橘子这类水一般需要摆单数个，三个或者五个是最常见的单数数字，不过还是要以当地的风俗习惯为准。