1、中秋节吃月饼据说始于元代，当时，中原人民不堪忍受元朝，朱元璋联合各路义军计划在八月十五日这一天，为了传递消息，刘伯温想出了把写有“八月十五杀鞍子”的字条夹在月饼中，以互赠月饼传递消息的办法。后来，朱元璋推翻了蒙古统治建立了明朝，还以月饼赏赐下属庆祝，中秋节吃月饼的习俗也慢慢的在民间传开来。2、其实“月饼”一词早在朱元璋之前就已经出现了。据说，在唐朝，八月十五中秋之夜唐太宗李世民和杨贵妃边吃“胡饼”边赏月，唐太宗觉得“胡饼”一词太俗不雅，正在踌踏之时正好看到杨贵妃举头望月，唐太宗脱口而出“月饼”，从此“月饼”一词便在民间逐渐传开。