现在由卫生局签发的。公共场所卫生许可证（歌厅、舞厅、商场等）餐饮服务（也就是原来的食品卫生许可证）现在盖章是当地食品药品监督管理局，具体办理手续的部门现在各地不同，有的是食品药品监督管理局负责，有的是由卫生局负责手续，药监局发证。卫生许可证办理途径如下：1、办卫生许可证，要到经营者所在的区、县的工商行政管理部门申请登记或者变更登记。按照我国食品法的规定进行食品生产的经营者必须要取得卫生许可证，经营者取得了卫生许可证，才可以向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。办理卫生许可证的具体规定，一般由各地的卫生行政部门来具体规定。办理卫生许可证需要准备九种材料。具体如下：1、申请表。2、法定代表人或者负责人身份证明。3、公共场所平面图和卫生设施平面布局图。4、卫生检测或者评价报告。