可以要求既担违约责任又付利息，但实践中不一定都会付。在实践中，发包人拖欠工程款的，是只承担违约责任，还是即承担违约责任又要支付欠款利息，但法律上并没有明确规定，不同的有不同的判决。首先，违约责任是发包人与承包人，在建筑工程合同中自愿约定，只要不违反法律规定的，都必须予以尊重。发包人拖欠工程款的，必须按照合同约定，承担相应的违约责任，如支付违约金等等。其次，拖欠工程款的欠款利息，既可以遵从合同约定的，也可以按照相关司法解释规定按照同期同类贷款利率或者同期贷款市场报价利率计息。最后，在司法实践中，对两者能否同时适用，尚没有形成较统一看法，不同有不同判决。所以，当因发包人拖欠工程价款时，承包人能否既要求其承担违约责任，又要其支付欠款利息，就要看和辩护律师的功力了