法律分析：原则上不能变更。中标、成交通知书发出后，采购人改变中标、成交结果（包括采购合同）的，应当依法承担法律责任。法律依据：《中华人民共和国采购法》 第四十六条 采购人与中标、成交供应商应当在中标、成交通知书发出之日起三十日内，按照采购文件确定的事项签订采购合同。中标、成交通知书对采购人和中标、成交供应商均具有法律效力。中标、成交通知书发出后，采购人改变中标、成交结果的，或者中标、成交供应商放弃中标、成交项目的，应当依法承担法律责任。