员工私自收钱的处理及遏制方法：对于职务侵占行为，建议先协商，再考虑诉讼或报警；根据刑法规定，公司人员侵占财物构成犯罪，可处有期徒刑或拘役；建立监督机制，由主管层层监督；使用统一银行账户扣款；添加微信或QQ群及时通知和反馈；签订劳动合同并保存身份证复印件；财务签发凭证并当天上交款项，杜绝拖延和卷款私逃。法律分析；一、员工私自收钱如何进行处理。1、是职务侵占行为，数额达到10000元以上构成犯罪，建议先协商，再考虑诉讼或报警。2、法律规定：《刑法》。第二百七十一条公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处5年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处5年以上的有期徒刑，可以并处没收财产。