法律分析。1、建立监督机制，由主管监督，层层负责。2、如果你收费的商家是固定的，建议办理统一的银行卡账户，银行可以按时按月扣除对应账户上相应的钱款。3、添加微信或QQ群，上门收钱及时通知，收到费用及时反馈，保证和客户的沟通渠道畅通。4、用人单位虽然不收取员工的押金，但是要签订临时劳动合同，保存员工身份证扫描件和复印件，携款私逃者，无论数额多少，一经发现，立即报警或起诉。（写在合同中，至少起到震慑作用）5、财务签发上门收费凭证，当天未收回款项的，凭证必须上交，杜绝了员工收到费用后，以未收费进行拖延。直至卷款私逃。如果收到费用，当天必须把收费回执和钱款上缴。法律依据。《中华人民共和国刑法》。