合同可以口头订立，但法律规定必须书面订立的要使用书面。对于简单的即时结算合同可以口头，不能即时结算或复杂的要书面，以明确权利义务和违约责任，有利于维护合法权益。法律分析；当事人之间可以口头订立合同。但对于法律规定必须采用书面形式订立的合同，应当采用书面形式。对于可以即时结清、关系简单的合同，可以采取口头形式。对于不能即时结清、较为复杂、重要的合同，建议采用书面形式订立，并明确约定合同双方的权利义务、违约责任等条款。这不仅有利于取证，也更有利于守约方维护自身合法权益。法律依据；《民法典》第四百六十九条。当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。