专题文章
时长:00:00更新时间:2022-08-27 05:45:47
1、要学会挑选健康的鸡。健康的鸡,显得非常精神,行动自如活蹦乱跳的。它们的羽毛很有色泽而油润,眼睛很有神采而灵活,眼球鼓鼓的。鸡冠挺直,颜色鲜红。而病鸡则不是这样。在买鸡的时候,你应该用手摸一下鸡胸和嗉囊,如果感觉这些地方鼓胀有气体,或是其中已经积食,便会发硬,这样的鸡便是病鸡,一定不要买。还有那种站立不稳的鸡,也不能买。2、要会挑选嫩鸡。买鸡时,怎样辨别鸡的老嫩呢?教你一招,主要就是看鸡脚。嫩鸡的脚掌皮比较薄,不会出现僵硬的现象,而且脚尖的磨损很少。还有一点,就是看鸡脚腕间的突出物,比较短的就是嫩鸡,而老鸡的就比较长。
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