有权对采购合同进行监督和管理的是国家级或省级财政部门。采购合同是招标采购单位与采购单位及投标单位之间约定权利义务的重要法律文件，它与其他合同的最大区别在于：采购采购合同的拟定不仅要符合《民法典》的规定，而且还要符合《采购法》的规定。可以对建设工程安全生产进行监督吗。可以。有权采取下列措施。1、要求被检查单位提供有关建设工程安2、进入被检查单位施工现场进行检查。3、纠正施工中违反安全生产要求的行为。4、对检查中发现的安全事故隐患，责令立即排除；重大安全事故隐患排除前或者排除过程中无法保证安全的，责令从危险区域内撤出作业人员或者暂时停止施工。采购六种采购方式。根据我国《中华人民共和国采购法》规定，采购采用以下方式。（一）公开招标。（二）邀请招标。