营业执照、食品安全许可证、个人健康证。一定要选择一个干净卫生的场所。一般带齐资料到当地的管理部门办理证件即可，一般各地的情况不同，规定也是不同的，所以大家要事先咨询当地的工作人员。散装食品二次包装经营需要持有食品经营许可证或食品流通许可证，每年需要办理年检。法律依据。《食品经营许可管理办法》。第十一条；申请食品经营许可，应当符合下列条件。（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。