在面对拖欠工资和违反劳动合同的情况下，可以向当地劳动局举报投诉或申请劳动争议仲裁，要求全额支付拖欠工资及赔偿金，以及双倍工资和解除劳动合同经济补偿金。监理人员在相关工程文件上签字可作为形成劳动关系的证据。法律分析；向当地劳动局举报投诉，要求查处。或者直接申请劳动争议仲裁，主张全额支付拖欠工资及其赔偿金，从五月起未签订书面劳动合同的双倍工资，半个月工资的解除劳动合同经济补偿金。虽然没有签订书面劳动合同，但身为监理人员应当在相关工程文件上签字吧，这些就可以作为形成劳动关系的证据。拓展延伸；劳动局如何维护劳动者权益并解决拖欠工资问题。