占用养殖水面建设城市公园需要缴纳耕地占用税。根据相关法律规定，占用林地、牧草地、农田水利用地、养殖水面以及渔业水域滩涂等其他农用地建房或者从事非农业建设的，比照本条例的规定征收耕地占用税。建设直接为农业生产服务的生产设施占用前款规定的农用地的，不征收耕地占用税。所称直接为农业生产服务的生产设施，是指直接为农业生产服务而建设的建筑物和构筑物申报耕地占用税时需要提供的资料包括。1、县以上土地管理部门批准的用地的文件。2、主管部门批准建设文书。3、批准的立项文书。4、征、占用耕地协议书。5、征收机关要求提供的其他资料。综上所述，实质上有没有占用耕地 耕地占用税是指只要占用耕地等其他农用地建房或者从事非农业建设的，不论“集体建设用地”，还是建设用地，均应缴纳耕地占用税。【法律依据】。