锚鱼不一定会违法。国家对于捕鱼的形式是有相关具体规定的。锚鱼本身并不属于违法行为，但是如果是在禁渔区或者是禁渔期的时间或地点进行锚鱼，就有可能违反了有关非法捕捞水产品的规定而构成的犯罪。根据国家相关法律法规的规定可知，在禁渔区、禁渔期或使用禁用的工具、方法捕捞水产品，如果所犯情节严重的，将会处以三年以下有期徒刑、拘役管制或者罚金。锚鱼是违法的。具体详情如下：在禁渔区或是禁渔期的时间或地点锚鱼，有可能违反规定，有关非法捕捞水产品的规定而构成犯罪。破坏了国家渔业资源和当地生态环境，损害了社会公共利益。这种捕鱼形式是过于粗暴的，严重影响了生态环境。