吃天鹅肉犯法，天鹅属于国家保护动物，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。一、猎杀国家级保护动物要负什么责任。1、非法捕猎、杀害国家重点保护珍贵、濒危野生动物，或者非法收购、运输、销售国家重点保护珍贵、濒危野生动物及其产品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。2、情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。3、情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。二、非法出售濒危野生动物制品罪的构成。1、主观要件：在主观方面表现为故意。2、主体要件：主体为一般主体。