1、准备500g面粉，倒入盘里，放一勺猪油，一小勺食用盐，倒入2.5g酵母水。揉成光滑的面团。放入一旁，醒发一个小时。2、调馅。把猪肉剁碎，装入盘里，放盐，鸡精，酱油，五香粉，葱姜水。向右一直搅拌，搅至粘连。3、再把洋葱，香菇分别剁碎。把它放进搅好的猪肉馅里，放入食用油一起搅至粘连，然后放进冰箱保鲜半个小时，让他更入味。4、把醒发好的面团放入案板里，揉成条状，一个一个切好。放入一旁，开始擀面皮，包包子。包好放进蒸屉醒发25分钟。5、醒好开始上锅蒸，蒸20分钟，过五分钟就可以揭锅啦，一锅香喷喷的猪肉洋葱馅包子就蒸好啦。