法律分析。工人在工地酒后打架造成人身伤害，应该由致人受伤一方负责，至于是不是全责，还得看双方的情况而定，但这个人一定是负主要责任，而作为包工头，如果有及时制止，那责任就不大，顶多是监管不到位的责任，但如果没有制止的话，那就要负次次要责任了。法律依据。《中华人民共和国治安管理处罚法》 第二十六条 有下列行为之一的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。(一)结伙斗殴的。(二)追逐、拦截他人的。(三)强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的。(四)其他寻衅滋事行为。