合同解除和合同终止的区别是：1、产生条件不同，合同解除是因违约、法定或约定事由达成而产生，合同终止一般是因合同履行完毕、债务免除等事由而产生；2、后果不同，合同解除的效力是停止履行，并不溯及既往，而合同终止的效力是终止履行，效力及于以往。3、其他区别。法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百六十二条当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方