法律分析：一、劳动仲裁中，offer与劳动合同薪资约定不一致，以哪个为准。1、由于正式劳动合同签订在后，offer达成一致的时间在前，所以在两者发生不一致时，应该以在后的劳动合同为准。2、 在通常情形下，offer属于要约邀请而非要约，并不具有法律约束力；劳动合同中约定的内容是双方合意产生的结果，签字认可即产生法律效力。3、因此，劳动合同在签订劳动合同时，应当仔细阅读劳动合同条款，如果希望按照offer中的条件建立劳动关系，应当在与用人单位签订劳动合同时，及时提出异议，然后再与用人单位协商修改劳动合同条款，从而将offer的内容写入劳动合同条款中，成为劳动合同的内容。二、怎样申请劳动仲裁。申请劳动仲裁的步骤如下：