法律分析：一、未成年人签订合同的法律责任。如果年满16周岁，以自己的收入作为经济来源，根据法律规定会认定为具有民事行为能力人。用人单位或劳动者违约的，应当根据劳动合同的约定承担违约责任。因违约导致劳动合同解除的，用人单位或者劳动者因根据《劳动法》、《劳动合同法》规定支付相应的经济补偿金或赔偿金。二、16岁以下的未成年人偷盗负法律责任吗。16岁以下的未成年人偷盗不负法律责任。《中华人民共和国刑法》第十七条【刑事责任年龄】已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投毒罪的，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。