建筑工程总承包合同的书写办法：首先，写明双方的姓名（名称）、联系方式、地址等身份信息，以及工程的名称、工程的范围、建设工期、起止时间、工程质量、工程造价、技术资料交付时间、材料和设备供应责任、拨款和结算、竣工验收、质量保修范围等内容。然后，写明违约责任。并由双方签字或盖章，并确认生效时间。一、个人安全责任书怎么写。个人安全责任书应写明双方的基本身份信息；工程项目与施工地址，施工安全保证金的收取费用及方式；施工组织设计和工期、工程质量和检验条款，材料及设备供应、竣工验收与结算条款；双方联系方式及响应时间，双方安全责任、权利和义务；违约责任及索赔条款等。二、合同工期约定怎么写。