对于村长和村支书的贪污行为，量刑应根据贪污金额确定。如果贪污数额较大，可判处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。要收集村长贪污的证据，包括录音、录像、收据和人证等。若没有足够的证据，无法定罪。举报信可以选择匿名或署名，但最好写清楚事实和联系方式，并寄送至县市区纪委或地级市纪委。然而，匿名举报信一般不受上级机构重视。法律分析；村长、村支书贪污怎样量刑，要依据贪污金额而定，例如贪污数额达到较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。收集村长贪污的证据，证据包括录音、录像、收据还包括人证等，没有证据不能定罪；举报信既可以是匿名的，也可以是署名的，写清楚事实、联系方式等，送（寄）到县市区的纪委，或者地级市的纪委，但匿名的一般不受上面重视。拓展延伸；