老人写遗嘱子女不是全部都要在场。只要遗嘱人在订立自书遗嘱时具有完全民事行为能力，遗嘱人订立遗嘱的意思表示真实；遗嘱的协议内容不违反法律规定、侵害他人利益。遗嘱就是合法有效的，跟子女是否全部在场没有直接关系。法律依据：《民法典》第一千一百四十三条无民事行为能力人或者民事行为能力人所立的遗嘱无效。遗嘱必须表示遗嘱人的真实意思，受欺诈、胁迫所立的遗嘱无效。伪造的遗嘱无效。遗嘱被篡改的，篡改的内容无效。第一百四十三条具备下列条件的民事法律行为有效：（一）行为人具有相应的民事行为能力；（二）意思表示真实；（三）不违反法律、行规的强制性规定，不违背公序良俗。第一百四十四条无民事行为能力人实施的民事法律行为无效。老人留遗嘱需要子女都知道吗。