大米保存不生虫子首先可以在容器底部放些生石灰，上面铺层塑料布，然后再放大米，把容器盖严即可，其次在装米的容器里分散的放上几瓣大蒜，再把容器盖严，可以起到防虫的效果，或者用煮好的花椒水泡一泡罐子，将罐子晾干后再装米即可防止生虫。

粳米是大米的一个品种，粳米和普通大米的颗粒色泽不太一样，粳米要偏蜡白一点，粳米的营养价值要比普通大米高，粳米比普通大米更有韧性，更有嚼头，普通大米的产量要远远高于粳米的产量，所以从种植面积上来说，普通大米要广泛得多。

电饭煲蒸米饭插上电源后点击功能键，选择标准煮，精华煮，超快煮三种煮法的一种，最后点击开始键即可，超快煮过程中没有吸水时间，直接就是全功率加热，标准煮会有吸水时间，加热阶段会有加热间歇，精华煮和标准煮没有多大差别，只是吸水时间稍微长一点。

保存蒸好的米饭需要先把米饭装到大小适当的小锅，大锅不方便放进冰箱冷藏，然后把饭粒搅拌松散，米饭翻松可以冷却得更快，同时可以把大部分的水气蒸发散失掉，接着加盖冷藏可以防止饭的水分被冰箱吸收，同时可以避免米饭沾染上其他食物的味道。

以放到蒸锅里重新加热为例：1、在蒸锅里放入适量的水，再放入蒸锅片。2、打开煤气灶，然后放入剩米饭，盖上锅盖。3、蒸8-10分钟后关掉煤气灶，将米饭取出即可。

首先把包装打开，然后把自热包打开，放到饭盒底部，把米饭打开，接着把自带的水倒入放着加热包的外盒内，把米饭放在加热包上，最后盖上盖子，把上面的包装纸撕掉，上面有排气孔，把菜包直接放在盒子下面，等蒸汽慢慢变小了，就加热完毕了，把菜包打开放到米饭上就可以吃了。

米饭夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次，或者把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里，或者在夹生处扎洞然后加适量温水接着焖，或将表层翻到中间，加点水再焖一下就行了。

煮饭水放少了太硬同时也伴随着夹生的问题，可以加入适量温水继续焖熟，还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，或者把黄酒倒入锅内，用文火焖至挥发，饭就不夹生了。

饭煮得太稀了可以将米饭蒸干，在蒸锅的蒸格铺上干净纱布，将米饭直接倒在纱布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀饭，在这过程中要注意搅动避免粘锅，或者加入肉和调料做成米饭团子等其他食品。

水量的多少根据米的多少来确定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一个指头左右即可，蒸好不要马上揭锅，可以继续焖一会儿再盛出。

可以将米饭焖干，首先在煮稀的饭上面戳几个气眼，再继续煮，也可以将煮稀的米饭放入微波炉加热，让多余的水分蒸发，或者在蒸锅的蒸格铺上干净纱布，将米饭直接倒在纱布上蒸干，如果还是无法焖干，就可以直接将煮稀的饭做成稀饭或者加入肉和调料做成米饭团子等其他食物。