湿润：用干净的纱布蘸取温水后包裹人参，当人参有一点软就可以用刀切人参，如果没有食用完可以放到阳光下晒干再保存；低温烘烤：将电炉打开，等电炉丝发热后关闭，然后用余热去烘烤人参，等人参变软一点就用刀切即可；冷藏：用干净的纱布蘸取温水，包好后放入在冰箱的冷藏室里放一晚，第二天取出后进行切片即可。

首先人参泡水，用牙刷轻轻刷动，洗干净后取出淋干，在参的芦头处，绑一小段红绳，人参放到瓶子里后倒入五十度以上的纯粮酒，酒的用量没过人参就行，之后盖子压住红绳，上锁封口，等待一个月以上的时间即可饮用。

带泥土鲜人参需要先将泥土用小刷子清洗干净，然后将清洗后的人参放在自然通风的阴凉处进行风干保存，还可以不用清洗直接放入泡沫箱里，并放几袋干燥剂进行密封保存，或者是将清洗好的人参沥干水后用保鲜袋密封起来，然后放入冰箱冷藏室进行低温保存。

莲子的吃法，煮粥泡水都可，芯可以去掉不然会很苦，但是莲子心作用很大，不怕苦的话可以不去掉。莲子心性寒，味苦，无毒，具有清心去热，止血止咳等功效。可以治疗心衰休克，心烦，口渴，吐血，目赤，肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火，泄脾火，降肝火，清暑莲子的吃法:只要是没有污染的水域里长出来的生吃就没问题，最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好。莲子芯可以收集起来泡水喝可