鲥鱼配什么好吃又简单。功效。鲥鱼是一种营养丰富的鱼类，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。它有助于补充身体所需的营养物质，促进健康成长和养护心血管系统。同时，鲥鱼还含有丰富的欧米茄-3脂肪酸，可以帮助降低胆固醇和血压、减少炎症反应，预防心血管疾病和促进脑力发展。材料。1.新鲜的鲥鱼片；2.盐、胡椒粉、生姜、蒜粉等调味品。3.酱油、料酒等调味品。4.料理油；做法步骤。1.将新鲜的鲥鱼片用清水冲洗干净，沥干备用。2.将鱼片放入一个容器中，撒上适量的盐、胡椒粉、生姜和蒜粉，腌制15-20分钟。3.加热一个平底锅，加入适量的料理油，将腌制好的鲥鱼片放入锅中煎至两面金黄。4.在鱼片煎至七八分熟时，用酱油和料酒调制一份调味汁，倒入锅中与鱼片一同翻煎，使调味汁充分渗入鱼肉。