香菇怎么煮好吃又简单。功效。香菇富含蛋白质、维生素和多种微量元素，具有滋补养身、增强免疫力、调节血脂等多种功效，被誉为“菇中之王”。材料。- 香菇：适量；- 生姜：适量；- 蒜瓣：适量；- 酱油：适量；- 盐：适量；- 食用油：适量；- 葱花：适量（可选）。做法步骤。1.将香菇洗净，去掉根部的泥沙，切成薄片备用。2.生姜切成末，蒜瓣剁碎备用。3.热锅加入适量的食用油，放入姜末和蒜瓣，炒至香味散发出来。4.加入香菇片，翻炒均匀。5.加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整。6.继续翻炒，让香菇充分入味，变软熟。7.最后撒上葱花，翻炒均匀即可。注意事项。1.香菇烹饪时间不宜过长，以免影响其口感和营养价值。2.炒香菇时火候不要太大，以免炒焦。3.可根据个人口味添加适量的调味料，如鸡精、味精等。