寿司是一道简单又美味的日本料理，制作过程并不复杂，只需要准备好食材并按照正确的步骤进行操作，就可以做出美味的寿司了。下面将介绍寿司的功效、所需材料、做法步骤以及一些注意事项。功效。寿司是一道营养丰富的美食，富含蛋白质、碳水化合物、纤维以及维生素和矿物质。它不仅能提供足够的能量，还可以促进消化和吸收，增强体质。材料。1.寿司米：选用日本寿司米或短粒米。2.鱼生：可以使用新鲜的生鱼片，如金鱼、鲑鱼等。3.蔬菜：例如黄瓜、胡萝卜、牛油果等。4.醋：寿司醋或用白醋和糖制成的醋。5.海苔：用于包裹寿司。做法步骤。1.将寿司米浸泡在冷水中20分钟，然后用滤网沥干。2.将米放入电饭煲或锅中，加入适量的清水，按照比例1：1煮熟。