鱿鱼是一种美味又营养丰富的海鲜食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。下面介绍一道简单又好吃的鱿鱼美食。功效。鱿鱼富含蛋白质，有助于增强免疫力和提供身体所需的能量。同时，鱿鱼还含有丰富的钙、铁等矿物质，对骨骼和血液健康有益。材料。1.鱿鱼（新鲜或冷冻）：500克。2.葱姜蒜：适量；3.料酒：适量；4.生抽：适量；5.盐：适量；6.植物油：适量；做法步骤。1.将鱿鱼洗净，把头部和内脏去除，切成适合自己口味的大小块。如果使用冷冻鱿鱼，记得先解冻。2.葱姜蒜分别切成末备用。3.热锅加入适量植物油，放入葱姜蒜末翻炒出香味。4.将鱿鱼块加入锅中，翻炒均匀。5.加入适量的料酒，用大火翻炒，去腥味。6.加入适量的生抽，继续翻炒片刻。7.最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。注意事项。