怎样蒸鱼又简单又好吃。功效。蒸鱼是一道传统的中式菜肴，它不仅味道鲜美，而且容易消化，富含优质蛋白质和丰富的营养物质，对人体有很多好处。蒸鱼能够保持鱼肉的原汁原味和鲜嫩口感，而且烹饪过程中不需要添加过多的油和调料，减少了热量和油脂的摄入，非常适合追求健康饮食的人群。材料。- 鲜活的鱼（比如草鱼、鲈鱼等）。- 姜片；- 葱段；- 盐；- 食用油；- 料酒；做法步骤。1.将鱼清洗干净后，用刀在鱼身两面各切上几刀，以便更好地入味。2.在蒸鱼盘上铺上姜片和葱段，然后将鱼放在上面。3.在鱼身上撒上适量的盐和料酒，稍微腌制片刻，使鱼肉更加鲜嫩。4.均匀地将食用油倒在鱼身上，以增加口感和香气。5.将蒸锅加热至水开后，将蒸鱼盘放入蒸锅，盖上锅盖，用中小火蒸约8-10分钟（时间根据鱼的大小而定）。